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研修事業

食品トレーサビリティ講習会開催

2004年度より京都大学農学研究科において食品トレーサビリティ講習会を実施してきました。それを受け継いで実施し、食品トレーサビリティの普及を図ります。

​2023年度
2022年度（10月に京都会場で開催）

  • 10月17日・18日に京都大学農学部を会場に実施（原理編・応用編、農林水産省後援）

  • トレーサビリティ実施計画づくりの演習では、熱心な議論が行われた

2021年度（11月にオンライン形式で開催）

  • 11月にweb配信による講習会を実施

  • 応用編では、水産庁加工流通課と連携して講習を行う予定であったが、パブリックコメントの遅れから、原理編のみ実施

2020年度 （10月にオンライン形式で開催）

  • 10月に講師団により実施（応用編は、水産庁加工流通課と連携し、水産流通適正化法にもとづくトレーサビリティのための講習）

  • 次年度以降の講習会は、当法人が主催することに決定（事務局は引き続き京大オリジナル株式会社）

受講者の範囲

食品製造業、食品小売業、商社、農業協同組合、農家、農林水産省農政局、地方自治体、国際機関、大学教員など

アンカー 1
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