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研修事業

食品トレーサビリティ講習会開催
2004年度より京都大学農学研究科において食品トレーサビリティ講習会を実施してきました。それを受け継いで実施し、食品トレーサビリティの普及を図ります。
2024年度
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9月11日・12日に、京都大学百周年時計台記念館において開催(原理編・応用編、農林水産省後援) 開催要領 (下線部分をクリックしてください)
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参加者は、原理編のみ7名、原理編・応用編12名
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実施計画づくりの演習では、熱心な議論が行われました
2023年度
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11月9日・10日に京都大学百周年時計台記念館において実施(原理編・応用編、農林水産省後援) 開催要領 (下線部分をクリックしてください)
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実施計画づくりの演習では、熱心な議論が行われました
2022年度(10月に京都会場で開催)
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10月17日・18日に京都大学農学部を会場に実施(原理編・応用編、農林水産省後援)
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トレーサビリティ実施計画づくりの演習では、熱心な議論が行われた
2021年度(11月にオンライン形式で開催)
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11月にweb配信による講習会を実施
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応用編では、水産庁加工流通課と連携して講習を行う予定であったが、パブリックコメントの遅れから、原理編のみ実施
2020年度 (10月にオンライン形式で開催)
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10月に講師団により実施(応用編は、水産庁加工流通課と連携し、水産流通適正化法にもとづくトレーサビリティのための講習)
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次年度以降の講習会は、当法人が主催することに決定(事務局は引き続き京大オリジナル株式会社)
受講者の範囲
食品製造業、食品小売業、商社、農業協同組合、農家、農林水産省農政局、地方自治体、国際機関、大学教員など
アンカー 1
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